クラフトビールで巡る、地元時間

週末は、ちょっと特別な「地元旅」へ

調布には、個性豊かなクラフトビールと、それを楽しめる場所があります。つくる人、集う人、そしてまちの魅力。「ちょっと一杯」が、特別な時間に変わります。
今回は、地域資源として市内にある醸造所を紹介し、クラフトビールの魅力をお伝えします。

クラフトビールとは
クラフトビールは、小規模な醸造所(ブルワリー)で職人がこだわりや技術を込めて造る、種類豊富で個性的なビールです。豊かな香りや深い味わい、ユニークな原材料を使用していることなども大きな特徴で、100種類以上のスタイルが存在すると言われています。市内にあるブルワリーでは、造りたてのビールを提供しています。

はじめてでも楽しめる、クラフトビール
香りを楽しんだり、料理との組み合わせを試したり、自分だけのお気に入りの一杯を見つけることが、クラフトビールの楽しさです。

• 香りを楽しむ
  グラスに注いだら、ひと口飲む前に香りを楽しんでみましょう。
• 飲み比べる
  同じビールでも色や香り、苦みはさまざま。気になるものを少しずつ試してみるのもおすすめです。
• 食事と一緒に
  料理との相性によって、ビールの美味しさがさらに広がります。

次の一覧をクリックすると、該当箇所へジャンプします。

• 飛田給「Kaiser Chick(カイザーチック)」
• 西調布「TEGAMISHA BREWERY(テガミシャ ブルワリー)」
• 調布「JACKSON HOLE(ジャクソンホール)(調布ビアワークス)」
• 仙川「Bakery コムギノホシ仙川店(Bread Ale Brewery)」

飛田給「Kaiser Chick(カイザーチック)」

クラフトビールとケーキも楽しめる。味スタ観戦時にテイクアウトも!

旅先のドイツ・デュッセルドルフでビールに出会い、魅せられた店主の平良さん。飲食店やカフェに勤めた後、福岡のブルワリーで修業。令和5(2023)年に飛田給で念願のお店を夫婦でオープンしました。
天井の高い店内は、ヨーロッパのビアホールといった趣き。ガラス戸を挟んでブルワリーが併設されており、銀色に輝くタンクでは麦芽の風味が感じられるドイツの伝統的なビアスタイルを中心に、約8種類のクラフトビールを自家醸造しています。

料理は店主と奥様が作る、ビールに合うヨーロッパ料理。スパイシーなカレーも人気です。また、府中のケーキ店「パティスリーウルソン」のケーキもいただけるので、家族で楽しめます。ビールはテイクアウトもOKなので、スタジアム観戦のお供にもおすすめです!

• 住所:飛田給1-26-1
• 電話:042-444-7839
• 営業時間:午前11時30分から午後10時まで
• 定休日:月曜日・火曜日

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西調布「TEGAMISHA BREWERY(テガミシャ ブルワリー)」

手紙社が手掛けるブルワリーパブ。飲み比べセットがお得

英国のビアパブの雰囲気が漂う店内で、約10種類のクラフトビールを楽しめます。
店内に併設された醸造所で造られる自家製ビールはペールエールやIPAなど6・7種ほど。「クラシカルなビール」を基本に、味をごまかさず「美味しいビール」を提供することを追求しています。

西調布駅近くの品川通り沿いということで、地元のビール好きや仕事帰りの1杯を楽しむ方が多く、一人で軽く1・2杯からビール好きのじっくり飲み、美味しいフードと飲み物で家族団らんなど、楽しみ方もさまざまです。
Wi-Fi完備なので、パソコンを使用しながらビールなんて使い方もあり。9から10月は市内のイベントにも多く出店します。

• 住所:下石原2-6-14
• 電話:042-444-0660
• 営業時間:土曜日・日曜日(連休となる祝日は営業)午後1時から10時まで
  (注)ラストオーダーはフード午後9時、ドリンク9時30分

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調布「JACKSON HOLE(ジャクソンホール)(調布ビアワークス)」

市内のブルワリーの草分け。全国区の人気店

市内でもいち早くクラフトビールの醸造を始めた「調布ビアワークス」。2016年に国領でブルワリーをオープンし、以降次々と新たなビールを醸造しています。その数なんと500種超!
こちらのクラフトビールを唯一飲めるお店が、全国的な人気を誇るバー「JACKSON HOLE」。アメリカ・ワイオミング州のウィンターリゾートJackson Holeの雰囲気さながらの店内にて、さまざまなクラフトビールを味わえます。

1階のカウンターではキャッシュオンで気軽に立ち飲みを、ロフトはゆっくり食事を楽しみながらとシーンや人数に合わせた利用ができます。

• 住所:布田1-3-1
• 電話:042-486-3951
• 営業時間:午後4時から10時まで(金曜日のみ11時まで)
  (注)土曜日・日曜日、祝日のみ午前11時30分から午後3時までも営業
• 定休日:月曜日・火曜日(祝日の場合は営業・翌日休み)

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仙川「Bakery コムギノホシ仙川店(Bread Ale Brewery)」

ベーカリーが「パンで作る」クラフトビール。SDGsにも配慮

所狭しと並ぶ多種のパンが人気のパン屋さんに併設のブルワリーで、クラフトビールを自家醸造しています。

「パンの耳や端の部分、売れ残ったパンを再利用できないか?」とフードロス削減の思いから誕生したのが、パンを使ったビール「Bread Ale」。細かくカットしてローストしたパンを麦芽とともにお湯を加えてビールのもとである麦汁を仕込みます。
食パン・バゲット・ライ麦をそれぞれ使ったビールはフルーティーなものからスッキリタイプ、香ばしさのあるものなど、決して奇をてらわずに飲みやすい美味しさに仕上がっており、のど越しも抜群です。
現在は9種類ほどのクラフトビールを造っていますが、店内では日替わりで3種類をいただけます。

• 住所:仙川町3-3-4 ウィステリア仙川2
• 電話:03-5314-9981
• 営業時間:午前9時から午後8時まで パンが無くなり次第閉店
• 定休日:火曜日

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